Le piment, le jambon, le fromage, le gâteau basque, le vin, sont des saveurs incontournables du pays Basque, d’où une gastronomie forte qui se traduit pas des plats traditionnels servis dans les restaurants tels que l’axoa, les chipirons à la luzienne, la piperade jambon, le thon basquaise, etc.Pour conclure, toutes ses traditions montrent que le pays Basque est une région à très fort caractère de part tous ces critères décrit auparavant.
